Les aliments bons pour la santé

Certains aliments sont réputés pour leurs effets bénéfiques sur le corps et l'organisme. C'est le cas par exemple de certains fruits et légumes, mais aussi des épices et même des plantes.

Voyons dans ce dossier quels sont ces aliments qui font du bien, leurs effets et comment les consommer, mais aussi les aliments bons pour la vue, la mémoire, ou encore contre la fatigue.

Les fruits et légumes bons pour la santé


Le pamplemousse :

Le pamplemousse semble être un fruit très bon pour la santé. Il aurait des effets pour la minceur, contre le diabète, mais aussi contre le cholestérol et même le cancer.

Le pamplemousse, un fruit idéal pour le régime : le pamplemousse est très peu calorique (environ 80kcal par fruit, c’est très peu). Il peut ainsi être consommé abondamment pendant les régimes. De plus, il contient des fibres qui aident le transit et la digestion, et bien qu’il soit acide, il n’est pas dangereux pour l’estomac.

Le pamplemousse est aussi utile pour lutter contre le cholestérol. En effet, des études auraient prouvé que le pamplemousse diminue le taux de triglycérides du sang. Il serait également bon pour le cœur et la circulation, car il améliore l’élasticité des vaisseaux, et aurait un impact sur les courants potassiques qui gèrent l’activité du cœur. Toutefois, si ces effets ont été prouvés dans certaines études, il n’y a pas encore assez d’éléments pour en être totalement certain.

Le pamplemousse diminuerait aussi le diabète. S’il n’a pas d’incidence sur un diabète déjà installé, il aiderait à diminuer les résistances à l’insuline, qui perturbe le métabolisme et augmente les risques de diabète. Mais ceci est également une hypothèse pas prouvée à 100%.

Le pruneau d’Agen

Le pruneau d’Agen est connu pour être très bon pour la santé, et à juste titre. En effet, le pruneau d’Agen ne fait pas grossir, et a de nombreuses qualités. Un exemple ? Il est riche en vitamine E et en bêta-carotène, qui protègent les acides gras et les membranes cellulaires des radicaux libres, luttant contre le vieillissement de la peau. De plus, le pruneau d’Agen est riche en potassium, très bon pour la digestion, et sert de détoxifiant à l’organisme. Mais le pruneau contient aussi du magnésium, du fer et du bore, trois éléments ayant des effets positifs sur le corps, notamment pour les os, les muscles, etc. Le pruneau d’Agen est également peu calorique. A consommer sans modération !

La pomme

La pomme est le fruit préféré des français, et également le fruit-santé le plus complet. En effet, la pomme contient de nombreux éléments bénéfiques à l’organisme. Par exemple, la pomme est très riche en fibres, très bons pour le transit intestinal, et très nourrissants. Les fibres pourraient aussi avoir un impact sur le cholestérol. Très peu calorique, la pomme contient diverses vitamines, et surtout la vitamine C, qui donne de l’énergie. Bon à savoir : la majeure partie de la vitamine C est dans la peau de la pomme. Evitez donc de l’éplucher avant de la manger. Ensuite, la pomme agirait aussi contre les cancers, de la prostate, du colon et des poumons grâce aux flavonoïdes qu’elle contient, ainsi que contre la bronchite du fumeur. Si vous deviez n’avoir qu’un fruit dans votre corbeille, choisissez la pomme !

Autres fruits et légumes

  • Les oignons colorés contiennent des antioxydants, et notamment de la quercétine.
  • Les tomates contiennent du lycopène, qui contribue à la protection contre le cancer de la prostate.
  • La carotte contient beaucoup de bêta carotènes, bons pour le cerveau.
  • Le chou-fleur et le brocoli contiennent des glucosinolates étudiés pour leur possible rôle de protection vis-à-vis du cancer du côlon.
  • Les oranges et de nombreux agrumes sont riches en vitamine C mais aussi en flavanones, des polyphénols qui semblent avoir de nombreux effets bénéfiques.
  • La consommation d'ail est recommandée dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires.

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