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Certains aliments sont réputés pour leurs effets bénéfiques sur le corps et l'organisme. C'est le cas par exemple de certains fruits et légumes, mais aussi des épices et même des plantes.
Voyons dans ce dossier quels sont ces aliments qui font du bien, leurs effets et comment les consommer, mais aussi les aliments bons pour la vue, la mémoire, ou encore contre la fatigue.
Certains aliments ont des effets particuliers sur le corps. Découvrez ici les aliments qui sont bénéfiques pour la vue, qui protègent vos yeux des infections et les gardent en bonne santé…
Une étude américaine de 2007 a montré que la consommation d’épinards diminue les risques de dégénérescence de l’œil. En effet, les yeux utilisent deux pigments de la rétine pour se protéger : la lutéine et la zéaxanthine. Mais ces pigments se trouvent uniquement dans l’alimentation, notre corps ne les fabriquent pas. Comme les épinards sont riches en ces deux pigments, elles aident donc à protéger les yeux. Une consommation d’épinards une fois par semaine est suffisante.
Les agrumes contiennent beaucoup d’antioxydants comme la vitamine C. Ils protègeraient la cornée et le cristallin de l’œil, diminuant les risques de cataracte. A conseiller aux personnes à partir de 60 ans, qui sont davantage touchées par cette infection.
Ce sont les maquereaux, harengs, sardines, saumons, thons. Ces poissons contiennent beaucoup d’oméga 3, qui réduisent les risques de dégénérescence maculaire liée à l’âge. En effet, les oméga-3 sont des acides gras qui entretiennent la rétine de l’œil. Consommez ces poissons gras cuits à la vapeur ou encore grillés.
La myrtille améliorerait la vision nocturne. C’est un constat que les pilotes de la Royal Air Force avaient fait lors de la seconde guerre mondiale. La myrtille contient des anthocyanidines, et de la vitamine C, qui régénèreraient le pourpre rétinien, permettant une meilleure précision de la vue.
D’après une étude américaine, la consommation d’œufs protègerait en partie contre la dégénérescence maculaire (affection qui atteint de façon sélective la partie centrale de la rétine, en donnant une destruction des cellules qui la composent). En effet, le jaune d’œuf contient des antioxydants qui protègent, un peu comme dans les épinards mais en plus faible quantité. Toutefois ces antioxydants sont mieux assimilés par l’organisme. Pour profiter des effets de l’œuf sur la vue, mangez 2 à 3 œufs par semaine.
Les carottes sont bonnes pour les yeux grâce à leurs bêta-carotènes, un antioxydant qui entretient les cellules de la rétine. Encore un aliment qui marche contre la dégénérescence maculaire.
On le constate ici, de nombreux aliments sont supposés avoir des vertus pour les yeux. Bien sûr en consommer ne signifie pas être absolument immunisé contre les différentes infections, mais doit a priori favoriser leurs apports. En plus, ces aliments sont tous bons pour la santé, alors pourquoi s’en priver !
