Selon une étude réalisée par Cegma Topo, 42% des Français sont réfractaires aux produits allégés, si présents dans les grandes surfaces. De manière très pragmatique, 8 Français sur 10 estiment que les produits achetés directement aux producteurs sont moins chers et meilleurs pour leur santé. 1 Français sur 2 envisage d'acheter plus régulièrement des produits directement au producteur.
Cette étude montre par ailleurs que les campagnes d'éducation pour une alimentation plus qualitative (5 fruits et légumes par jour) commencent à porter leurs... fruits. Ces démarches de prévention autour de la nutrition devraient donc se poursuivre.
Publié le 29/03/2009.
