L'addiction à la malbouffe est possible !

Une étude menée aux Etats Unis sur des rats tend à montrer que la nourriture ultra calorique a des effets addictifs. En effet, les chercheurs ont offerts régulièrement à des rats de la nourriture très calorique, telle que du bacon, des saucisses, des gateaux etc. en plus de leur nourriture normale.

Les rats se sont rapidement habitués à manger plus que besoin, et en consommant plus la nourriture calorique que leurs plats habituels. En plus de cet effet, les rats se sont mis à repondre moins qu'avant au processus de récompense, un schéma classique des rats consommateurs de drogues dures.

Les rats ne se sont pas seulement mis à manger plus, mais les chercheurs ont aussi remarqué leur perte totale «du contrôle de leur comportement alimentaire». En effet, les rats sont conditionnés à s'attendre à recevoir un choc électrique lorsqu'une lumière rouge s'allume. Les rats nourris normalement s'arrêtent de manger quand ils voient la lumière s'allumer, mais les rats habitués à la nourriture grasse continuent à s'alimenter même lorsqu'ils voient la lumière, ce qui montre leur motivation à manger, et le fait qu'ils aient du mal à s'arrêter.